Chorizo er digg! Sammen med torsk!!
Til to personer brukte jeg en "torskeloin" som jeg delte i 4 porsjons stykker (ca 200g til hver). "Marinert" i olje og sitron og litt salt og pepper. På 200 grader i 15-20 min.
Et blomkålhode og et par amandine poteter kokt (ca 15 min) og stavmikset med en ss smør og et par ss creme fraiche + salt og pepper.
Ca. 15 cm (100 g?) chorizo i terninger, stekt i en goood slump olje. Tilsett finhakket sjalottløk og hvitløk (ca en løk og et fedd), soltørket tomat (2 ss ferdighakket på glass) og chili. Skvis litt sitron over.
Asparges som tilbehør, men det kan man droppe eller bytte ut med noe annet godt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar